瑞远公司巧用“加减乘除法”筑牢校园 食材安全防线

为切实做好2026年春季开学期间校园食品安全保障工作,瑞远公司立足国企职责,提前谋划、周密组织,通过压实四方责任、贯通四个环节,确保区域内学校食材供应安全稳定、及时高效。

一、在源头准入上做“减法”,守牢安全第一关。严格实施供应商动态评估与淘汰机制,开学前完成对所有供应商的复审,淘汰不合格供应商2家。强化入库检验,累计完成农残、重金属检测1000余批次,主动拦截并拒收不合格食材,从源头彻底堵住风险漏洞。

二、在配送服务上做“加法”,保障时效与鲜度。 针对开学高峰,提前规划10余条固定线路,投入6台专业冷链车辆,实行“一校一策”配送。为保障清晨供餐,每日凌晨3时即组织人员开展分拣装运,确保5时前抵达各校完成交接。全程实时温控与轨迹监控,开学首周安全配送食材30余吨,准时率达100%。

三、在过程监管上做“乘法”,构建溯源闭环。健全食品安全追溯机制,始终做好索证索票工作,对每批次食材严查核验产地证明、检测报告,确保来源可查、去向可追、责任可究。通过动态核验,累计查验票证500余份,实现全链条信息闭环管理。

四、在应急处突上做“除法”,快速消除断供风险。 建立“30分钟响应、2小时到位”的应急配送机制,确保突发情况下供得上、不断档。开学以来,公司已快速响应3所学校的临时紧急需求3次,及时补充各类食材,有效平抑了用餐波动。

截至目前,公司已顺利完成昭化区、市城区共43所中小学、幼儿园的食材配送任务,期间累计开展食材快速检测1000余批次,合格率保持100%,切实保